Foodjx導讀：
手抓餅生產線的操作方法：
首先要在包子緊口處和凸輪驅動盤處，面軸這些地方涂一些食用油，防止面粘連。然后啟動供餡系統，使輸餡管道里充滿餡，保證管道順暢，然后啟動供面系統，出來面管之后再啟動供餡系統，之后就隨機出來了。
手抓餅大小的控制方法：啟動供面系統，出來面管的時候，是空心的，可以稱下重量，然后再包餡，稱下重量，經過多次調試之后，選擇合適的重量，定好數據之后，在控制盤上留下記號，方便長期定量操作。
手抓餅生產線清潔與保養：
1、清潔時，應先切斷電源，以防意外事故發生。
2、每天工作完畢后，可用不含腐蝕性的清潔劑清潔爐體表面。清潔爐體控制開關及儀表時，應使用干毛巾，嚴禁用水直接沖洗，否則會影響本爐電氣性能。
3、長時間不使用，應將爐體包裝好存放。
