技術文章－安徽省金科食品機械有限公司

2022

4-8

蔥油餅生產線適用于食品廠、飯店、快餐店、面餅批發商等。該設備能自動完成面皮的送料、成型、熟制、輸出、降溫等工序，可以與下餡機，油炸機，速凍機，包裝機等組成全自動熟食生產線。適用于面制品、烤鴨餅、春卷皮、咖喱皮、蛋餃皮、荷葉餅的成型。面皮大小與形狀可根據客戶定制。蔥油餅生產線的生產流程：該生產線將攪拌好的面團由輸送帶自動送入面斗，經延壓、搟薄，拉寬及二次延展拉伸成薄皮，后經刷油、撒蔥花和香料等工序成型后卷為螺旋狀，也可使用壓扁覆膜機將成型機的餅上下覆膜壓成餅胚，生產線采用PLC...

2021

11-3

老潼關肉夾饃生產線工藝說明

老潼關肉夾饃生產線根據不同地區做餅的工藝，由主機、注餡機、成型機、搟餅機、拍扁機、預整理機等設備自由組合形成，依據工藝為設計理念達到感及外形。產品長度尺寸及重量大小，具同步調速功能，節省人工成本?？缮a老潼關肉夾饃。主要特點:1、疊層無起皺，可以加工較軟面團。分切傳動機構，分切好，噪音低。2、加油操作均勻省油，分層好。壓面機構加工，無跳動，面帶厚薄均勻，成品誤差在±1.5克以內。3、產品多，可生產刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃石子餅、花卷等。將面帶通過主機整壓...

2021

10-14

了解一下肉夾饃機主要結構與工藝流程

肉夾饃機主要結構與工藝流程：燴面坯燒餅機，肉夾饃機是幾組對輥連續輥壓，一次成型原理設計制造的，它有電機，減速機裝置，傳動裝置，兩組供料粗壓輥，一組合片軋實軋輥，一組軋實輥，一組軋光輥組成。該機組的配套設備是：拌面機與和面機。將和好的面坯倒在主機上面的料斗內，自動喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進入合片軋實輥，在通過面槽引入第三道軋輥，壓實壓薄，進入壓光輥內，精壓軋光，面片通過模具一次成型。面片的厚薄是靠手輪調整器來調整，面片跑偏說明兩輥間隙不一致，應調整兩端手輪，使其均勻即...

2021

10-14

說說肉夾饃機的特點概述

本機具有節能、安全衛生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優點，使所生產燒餅在外觀、口感、重量達到空間統一，從而徹底改變了目前生產效率低、員工浪費、二次污染、中部裂口等現狀，該燒餅成型機除具有以上優點外，還可根據生產需要改變出皮速度等優點。1、采用多輥型一次性成型原理，燒餅皮大小、薄厚均勻一致，軋輥排列，鏈條鏈輪傳遞，維修方便，使成品質量有了保證。2、自動送皮、自動成型、自動回皮。把和好的面快。放到進料斗里面，經過三道面輥壓過的面皮，由輸送帶傳出，由粉盒在面皮上撒上面粉，然后以過模具...

2021

10-13

花卷設備的概述

花卷設備，布滿蔥花的花卷；你知道嗎？那一縷撲噴的清香，你吃過嗎？我國南方很多城市都很喜歡吃花卷，可是手工做出的花卷，層數少，口感當然就不夠好?；ň頇C，做出像千層餅式的花卷。1、配備適當單機，本套設備可以生產銀絲卷、饅頭、包子、面包等，一機多用，省時省工省力，物超所值，可以為您創造巨大的經濟效益。2、產品規格整齊，品質穩定，產品重量誤差小，比人工更容易滿足食品衛生標準。3、生產過程中不破壞面皮組織，不發熱，保持傳統手工風味。

2021

10-13

花卷產品生產設備簡介

花卷產品生產設備簡介：1、采用連續三段壓面制作工藝，仿人工式卷面,不傷面筋,使面皮更有光澤、品質更加穩定，口感更好。2、按照面點工藝要求的動力學科學設計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產品。3、產品多樣化，可生產各種刀切饅頭、花卷等面食。4、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用國際產品，外形美觀，符合國家食品衛生標準。5、本機采用高品質微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。5分鐘即可自如操作...

2021

8-16

麻圓生產線的主要特點

麻圓生產線的主要特點：1、油水一體技術，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一，既提高了產品品質，延長了貨架期，又為產品帶來了較高的附加值。2、新的機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態，不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩定，色、香、味統一。3、本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油，節油效率毋庸質疑。4、高效的加熱系統更大限度的避免了能源浪費，節約大量的能源支出。5、本機連續工作的實現提高了單位工作效率...

2020

8-18

老潼關肉夾饃生產線的工藝流程

老潼關肉夾饃生產線的工藝流程：只需要將面團從攪拌機中取出，即可經輸送帶直接送至壓面延壓、打薄等動作制成面帶后，并由拉寬機構將面皮拉薄，輸送至成型主機進行刷油、卷餅、分團后可由擺盤機進行擺盤，醒發后再由壓扁覆膜機壓薄、覆膜，后進入冷庫冷藏。潼關肉夾饃設備生產是只需要將面團從攪拌機中取出，即可經輸送帶直接送至壓面延壓、打薄等動作制成面帶后，并由拉寬機構將面皮拉薄，輸送至成型主機進行刷油、卷餅、分團后可由擺盤機進行擺盤，醒發后再由壓扁覆膜機壓薄、覆膜，后進入冷庫冷藏。